كتب : ا . اسلام اشرف
كفتة الأرز المكونة من اللحم والبصل والفلفل من الأكلات التي يمكن تناولها في طريقة العمل بشكل سهل في تحضير منيو إفطار اليوم التاسع والعشرين، وهى ليلة الرؤية من شهر رمضان على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كفتة الأرز: المكونات:
كوب أرز
نصف كيلو لحمة جملي
ملح
فلفل اسود
رشة صغيرة كمون
كزبرة ناشفة
ببريكا
حزمة من البقدونس
حزمة من الشبت
حزمة من الكزبرة
1بصلة
2كوب عصير طماطم
فص ثوم
1بصلة
طريقة تحضير كفتة الأرز:
ضعي جميع المكونات معا
ثم قومي بفرمها بشكل جيد للحصول على نتيجة جيدة
ثم بلي اليد بالقليل من الزيت أو المياه
ثم قومي بتصبيع الكفتة
ثم قومي بقليها في الزيت
ثم توضع في الصلصة و تقدم
تحضير الصلصلة:
شوحي البصل حتي تذبل
ثم ضعي الثوم مع التقليب
ثم ضعي عصير الطماطم و يتبل بالملح والفلفل الأسود
