طريقة عمل صدور الفراخ بالبشاميل والوايت صوص.. أكلة سهلة

بقلم : هناء مصطفى

صدورالفراخ بالبشاميل والصوص والأبيض من الأكلات الشهية التي يفضل الكثيرون تناولها وبشكل خاص في العزومات، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية  طريقة عمل صدور الفراخ البشاميل والصوص على طريقة الشيف مي صيام، أيضًا من الأكلات الخفيفة التي يمكن أن يتم تقديمها مع أطباق أخري ، يتم تقديمها مع المكرونة الأرزالأبيض

نصف كيلو صدور فراخ مخلية

نصف ملعقة صغيرة ببريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح

ربع ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

بصل وثوم بودرة

3 ملاعق كبيرة دقيق

3 كوب لبن

كوب كريمة أو نصف كوب

طريقة تحضير الفراخ بالصوص الأبيض :

حضري إناء على النار

ثم قومي بتشويح الفراخ في مادة دهنية حتي يصبح لونها ذهبيا

ثم يضاف لها جميع التوابل و تقلب جيدا حتي تنضج

ثم يضاف مكعب الزبدة و الدقيق، ويقلب مع الفراخ حتي يختفي الدقيق تماما

ثم يضاف اللبن، والممكن إضافة شوربة مع اللبن حسب في حالة لم يتوفر كميات لبن كفاية

ثم تترك حتي الغليان وتتشرب حتي يثقل القوام

ثم تضاف الكريمة و تترك تسخن فقط و يطفئ النار و تقدم مع رشة من البقدونس

من الممكن الإضافة طعم مميز وضع ملعقة كبيرة من المستردة مع اللبن، أيضًا يمكن تقديمها مع طبق السلطة الخضراء، وأطباق الأرز والمكرونة المسلوقة