بقلم: جهاد امام
ارتفاع ضغط الدم هو حالة يمكن أن تزيد بصمت من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وخاصة قصور القلب، العديد من العوامل بما في ذلك سوء التغذية ونمط الحياة يمكن أن تزيد من ضغط الدم، يمكن لبعض التعديلات البسيطة والصحية أن تساعد في السيطرة عليه وكذلك تعزيز صحتك العامة، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في الحفاظ على ضغط الدم، وتحتوي بعض الأطعمة والمشروبات على خصائص وعناصر مغذية تترك أثرًا إيجابيًا على ضغط الدم، أحد هذه المكونات هو الفلفل الأسود، وإليك الأسباب، وفقًا لما نشره موقع “doctor.ndtv”.
هل يمكن للفلفل الأسود أن يخفض ضغط الدم؟
وتشير مجلة علم أدوية القلب والأوعية الدموية، إلى أن مركب البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود يمكن أن يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، يمكنك رش الفلفل الأسود على الأطعمة والسلطة لجني الفوائد.
وتوضح أخصائية التغذية الهندية سويدال ترينداد العلاقة بين ارتفاع ضغط الدم والفلفل
ارتفاع ضغط الدم هو حالة يكون فيها الضغط الانقباضي أو الانبساطي أعلى من الطبيعي في الأوعية الدموية، إلى جانب الأدوية، هناك أساليب غذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم مثل نظام DASH الغذائي الذي يتضمن اتباع نظام غذائي نموذجي منخفض الصوديوم وعالي الألياف يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم .
يجب أيضًا دمج النظام الغذائي قليل الملح مع كمية كافية من البوتاسيوم، وبالتالي تأتي الفواكه والخضراوات والبقول ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الأسماك لإنقاذك.
غالبًا ما تستخدم رشة من الفلفل لإضافة نكهة إضافية إلى الطعام، يساهم عامل النكهة المنتظم هذا أيضًا في تحسين صحة القلب ولو على شكل أجزاء
