بقلم : هناء مصطفى
المقادير لتحضير فرموزة
مكونات العجينة
2 كوب من الطحين.
¼1 كوب ماء دافئ.
1 ملعقة خميرة فورية.
½ ملعقة كبيرة من الزبدة.
رشة ملح.
مكونات الحشوة
500 غرام من اللحم المفروم.
1 بصلة مفرومة ناعم.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
مكونات الزينة
1 بيضة مخفوق لدهن العجينة.
حبة البركة.
الخطوات لتحضير فرموزة
خطوات عمل العجينة
أحضر وعاء عميق وكبير الحجم.
ضع في الوعاء كل من الطحين والملح والخميرة.
اخلط المكونات الجافة معًا.
اسكب كمية الماء بالتدريج على المكونات الجافة.
اعجن وقلب المكونات بيديك حتى تحصل على عجينة لينة.
ادهن العجينة بقليل من الزيت، وغطِها واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
