بقلم : هناء مصطفى
المقادير لتحضير البروكلي مع البيض
5 حبات بيض.
¾1 كوب من زهيرات البروكلي.
⅓ كوب جبنة شيدر.
ملعقة صغيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
الخطوات لتحضير البروكلي مع البيض
سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
أضف زهيرات البروكلي، وقلّبها عدّة دقائق لتنضج تمامًا.
أضف البيض، وقلّبه قليلًا، ثم أضف الجبنة المبشورة، وقلّبها مع البيض برفق.
أضف الملح والفلفل، واستمر في الطهي حتى ينضج البيض وتذوب الجبنة.
ارفع البروكلي مع البيض والجبنة عن النار، وضعه في طبق مناسب للتقديم.
قدّم البروكلي مع البيض ساخنًا أو دافئًا بحسب الرغبة.
