كتب:عمرو مصباح
من المصادر الطبيعية للحصول على فيتامين (د)
1- قضاء بعض الوقت في ضوء الشمسغالبًا ما يشار إلى فيتامين (د) باسم «فيتامين الشمس المشرقة» لأن الشمس هي واحدة من أفضل مصادر هذا المغذيات. يمكن لبشرتك أن تنتج كميات كبيرة من فيتامين (د) من تلقاء نفسها عندما تتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
يحتاج الأشخاص ذوو البشرة الداكنة إلى قضاء وقت أطول في الشمس لإنتاج فيتامين (د) أكثر من الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة، ذلك لأن البشرة الداكنة تحتوي على مزيد من الميلانين، وهو مركب يمكن أن يمنع إنتاج فيتامين (د).العمر يمكن أن يكون له تأثير كذلك، كلما تقدمت في العمر، يصبح إنتاج فيتامين (د) في بشرتك أقل كفاءة.تشير المصادر إلى أن التعرض لمدة تصل إلى 8-15 دقيقة يكفي لإنتاج فيتامين (د) للأفراد ذوي البشرة الفاتحة. قد يحتاج الأشخاص ذوو البشرة الداكنة إلى مزيد من الوقت.
2- تناول الأسماك الدهنية والمأكولات البحريةتعتبر الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية من أغنى مصادر الأغذية الطبيعية لفيتامين د، مثل التونة، المحار، الأنشوجة، الجمبري، والسردين.
3- استهلاك كميات من المشرومينتج الفطر فيتامين (د) عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وتتمتع الفطريات البرية، أو تلك التي يتم زراعتها تجاريًا باستخدام الأشعة فوق البنفسجية، بأعلى مستويات فيتامين د، من ثم يجب إدراج المشروم ضمن النظام الغذائي.
4-البيضيعد البيض مصدرًا كبيرًا لفيتامين (د)، خاصة البيض الطازج غير المخزن لفترة طويلة، ويقول المتخصصون أن صفار البيض هو الجزء الأغني بفيتامين (د).
5-الجبن والحبوب من المصادر الغنيه بفيتامين (د)
